Spain
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La cocina latinoamericana está en pleno auge y los ojos del mundo miran a ella. Estos chefs latinos conquistan desde sus mesas el paladar de Estados Unidos. Te damos ideas de dónde comenzar a festejar el mes de la Hispanidad.
Whistler Blackcomb no es sólo uno de los grandes destinos invernales de Columbia Británica. Entre esquiada y esquiada, te descubro los secretos de esta villa coqueta que seduce a gourmands exigentes.
Estos días de Pascua, los mexicanos soñamos con pasarlos descansando al sol y mirando al mar. Aquí te decimos cinco playas en las que podrás.
"Es imposible llegar a Nueva York y no tener la sensación de que algo maravilloso va a suceder". Tal y como afirmaba Duke Ellington, una de las figuras emblemáticas de la música con raíces en Estados Unidos, llegar a Nueva York con ojos primerizos hace que una palabra se convierta en el hilo conductor de cada viaje: sentir.
La coctelería mundial ha evolucionado hacia tragos menos dulces, preparados con ingredientes locales y técnicas prestadas de la cocina. Estos son algunos latinos que están alzando la barra en sus ciudades y que están en el radar de premios como el 'World Class' y los 50 mejores bares del mundo.
Decía Julia Roberts en una de las películas que todos los amantes de la comida y los viajes soñamos con protagonizar Comer Rezar Amar: "las ruinas son un regalo, las ruinas son el camino a la transformación".
Un micromundo del lujo y contrastes extremos. La clase alta y su servicio, juntos pero no revueltos, en unos pocos metros cuadrados. Un recorrido por una de las grandes arterias de la Ciudad de México.
En Baja California Sur se extiende un edén, no tanto por verde, sino porque las aguas de Los Cabos riegan una tierra fértil en la que el sabor se vuelve cada vez más autóctono.
Aunque los mercados siempre fueron un lugar en el que alimentar cuerpo y alma, su historia pasada no tiene nada que ver con el nuevo look que lucen hoy algunos de estos clásicos.
Una crisis del Periodismo que dejó a muchos periodistas sin firma. Hablamos con ellos, conocimos sus historias y desnudamos su alma, a través del lente de Begoña Rivas.