Mayra Zepeda Arriaga

Editora general de Animal Gourmet; antes, editora en Animal Político

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Durante 5 años fui editora de Animal Político en el turno vespertino. 2010-2015. Además, conduje durante 1 año y medio el programa de radio Expediente Animal, con el director de AP, Daniel Moreno, en Reactor 105.7 FM.
En 2015 entré a Animal Gourmet como editora general. Todos los viernes tengo una sección de recomendaciones gastronómicas en el programa de radio Triste Turno, en Exa 104.9 FM, y organizo la #RutaDulce en el Corredor Cultural Roma Condesa.

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Animal Gourmet
05/19/2017
Chepina Peralta: entre ollas, cacerolas, la sal y la pimienta

"¿Están listos para tomar apuntes de la receta de la tinga? A ver, anoten los ingredientes". Era 1967 y Chepina Peralta comenzaba su carrera frente a las cámaras de televisión, la estufa, las cacerolas y millones de televidentes. Ni chef, ni cocinera, en aquellos tiempos Chepina preparaba los alimentos como muchas amas de casa de la década de los 60: "por obligación".

Animal Político
Al menos 5 violaciones a derechos humanos en el caso de una mujer que fue torturada por marinos

A Claudia Medina Tamariz la torturaron para que confesara pertenecer al cártel Jalisco Nueva Generación. Su defensa pudo acreditar 5 violaciones a sus derechos humanos. Mayra Zepeda (@mayra_zepeda) A casi tres años de haber sido detenida y torturada por elementos de la Marina, Claudia Medina Tamariz recibió su " inmediata libertad" en relación al delito de portación de arma de fuego de uso exclusivo del Ejército por acreditar la violación a sus derechos humanos.

Animal Gourmet
04/14/2016
De mezcal a komil: ¿por qué se busca cambiar el nombre de esta bebida? - Animal Gourmet

Por años, comunidades de más de 20 estados de México se han dedicado a la elaboración de una bebida que, dicen, "se bebe a besos": el mezcal. Hoy, productores, académicos y expertos ven como una amenaza para la tradición mezcalera de nuestro país un proyecto de norma que prohibiría a algunos productores artesanales seguir llamando "mezcal" a sus bebidas.

Animal Gourmet
10/07/2016
Michel Troisgros, un chef por tradición, herencia y destino

Michel Troisgros es un hombre que decidió abrazar la tradición, la herencia y el destino con todas sus fuerzas. "No se puede escapar de la cocina en nuestra familia", dice el chef propietario de Maison Troisgros, uno de los restaurantes con más historia en Francia, referencia culinaria desde 1930 y hasta nuestros días.

Animal Gourmet
05/15/2017
15 mercados mexicanos que debes visitar

Los mercados son parte de la esencia gastronómica de México; gigantes coloridos que resguardan cientos de ingredientes como tesoros a punto de ser descubiertos por cocineros y comensales. Caminar entre los pasillos de un mercado despierta los sentidos y puede llevar a nuestra imaginación a épocas prehispánicas.

Animal Gourmet
06/01/2017
Dos lugares con las mejores tlayudas de la ciudad de México

La historia de doña Elvia Soto y su hijo Eliazer Cruz es un ejemplo de que la sazón y la tradición se llevan en la sangre. Ambos se dedican a la venta de productos y exquisita comida oaxaqueña en la ciudad de México: ella en el corazón del Centro Histórico, entre locales de ropa y zapatos; él en un sencillo y colorido restaurante en la colonia Santa María La Ribera.

Animal Político
¿Qué ocurrió en Tlatlaya minuto a minuto, según la CNDH?

Ayer, la CNDH emitió la recomendación 51/2014 para la Sedena, la PGR y el gobernador del Estado de México, Eruviel Ávila, por el caso Tlatlaya. En ella, detalla cómo sucedieron los hechos la madrugada del pasado 30 de junio, después de haber reunido evidencias, documentos y entrevistado a víctimas y testigos.

Animal Político
Finlandia, el país donde 90% de las escuelas tienen clases antibullying

En Finlandia ningún menor tuvo que morir para que se comenzara a estudiar y combatir el acoso escolar, a diferencia de México. En nuestro país, el presidente Enrique Peña Nieto presentó una iniciativa preferente para combatir el bullying cuatro meses después del fallecimiento de un niño en una secundaria en Tamaulipas.

Animal Político
A nivel federal, México sólo tiene dos condenas por tortura a mujeres

La campaña "Rompiendo el silencio. Todas juntas contra la tortura sexual" tiene como objetivo "visibilizar el uso de la tortura sexual como una práctica sistemática del Estado mexicano". Mayra Zepeda (@Mayra_Zepeda) A Claudia Medina la detuvieron en Veracruz y elementos de la Marina la torturaron para que confesara pertenecer al cártel Jalisco Nueva Generación.

Animal Político
14 libros sobre la lucha de mujeres por la igualdad

Hoy, 8 de marzo, es el Día Internacional de la Mujer, implementado por la ONU desde 1995. En aquella década, representantes de 189 países y unas 4 mil organizaciones de la sociedad civil se reunieron para "trazar un camino hacia la igualdad" y crear "compromisos firmes desde las esferas más altas" para lograrlo.

Animal Político
Deuda en Michoacán deja sin tratamiento a niños con cáncer

Aunque el titular de la Secretaría de Salud de Michoacán, Carlos Aranza Domiz, afirmó que ningún menor se quedó sin tratamiento, la denuncia del colectivo Yo soy médico #17 asegura que alrededor de 150 niños y niñas fueron afectados por la falta de medicamentos.

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Animal Político
Brigitte Bardot, Jane Birkin y la belleza de los gemidos

En 1969 hubo una canción que puso los pelos de punta a todo el mundo, especialmente a los sectores más conservadores: "Je t´aime moi...non plus", del francés Serge Gainsbourg y su amante, la inglesa Jane Birkin. ¿Por qué? Por una sensual razón: esa canción sonaba a orgasmos.

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