Despina Baraki

Content Creator | Journalist

Greece

Highly motivated and skilled Content Creator and Journalist with expertise in creative writing, storytelling, editing, and copywriting. Seeking opportunities to utilize my skills and contribute to a dynamic organization in the field of content creation, journalism, or related industries.

Portfolio
Athinorama.gr
12/11/2021
αθηνόραμα Umami | Οι chefs των αγαπημένων μας εστιατορίων παρουσιάζουν τα comfort foods τους

Αν οι γιορτές ήταν η ιδανική αφορμή να δώσουμε λίγα παραπάνω γκάζια στην κουζίνα, τώρα είναι η ευκαιρία να ρίξουμε ρυθμούς, ετοιμάζοντας πιάτα γεμάτα θαλπωρή - και οι σεφ των εστιατορίων που δεν καταφέραμε να επισκεφτούμε, μας δίνουν τη συνταγή!

Athinorama.gr
10/05/2023
Στρασβούργο: Στην πολυπολιτισμική πρωτεύουσα της Αλσατίας

Ξύλινα σπίτια, παραδοσιακά αλσατικά ταβερνάκια, κανάλια και η Notre Dame de Strasbourg που χρονολογείται από το 13ο αιώνα συνθέτουν ένα ονειρικό instagram-ικό τοπίο. Με τις απευθείας πτήσεις για την αλσατική πρωτεύουσα να είναι ελάχιστες, επιλέγοντας ως ενδιάμεσο προορισμό τη Φρανκφούρτη είχα την ευκαιρία να φτάσω από εκεί με λεωφορείο της αεροπορικής εταιρείας στον σιδηροδρομικό σταθμό της πόλης, τον Gare de Strasbourg-Ville.

athinoramaUmami.gr
11/11/2021
Αναζητώντας την υψηλή γαστρονομία στη Σκιάθο

Επισκεφτήκαμε το καταπράσινο νησί των Σποράδων, με στόχο την αναζήτηση του καλού φαγητού και σας μεταφέρουμε τη γευστική εικόνα που μας άφησε. Οι Βόρειες Σποράδες είναι ένας γνωστός και καταξιωμένος για τους παραθεριστές τόπος διακοπών. Μπορεί την παράσταση να κλέβει η Σκιάθος, αλλά και τα άλλα νησιά του συμπλέγματος κάθε άλλο παρά υστερούν.

athinoramaUmami.gr
3D Printing: το μέλλον του φαγητού είναι στην εκτύπωση

Από σοκολάτες και ζυμαρικά μέχρι εκτυπωμένα μπισκότα με χαβιάρι φράουλας... Οι 3D εκτυπωτές τροφίμων χρησιμοποιούν φρέσκα υλικά και αλλάζουν την ιδέα, που έχουμε για το φαγητό και τη γαστρονομία... To 3D printing ή αλλιώς η εκτύπωση 3D είναι πλέον αρκετά διαδεδομένη σε τομείς, όπως οι κατασκευές και η μόδα.

athinoramaUmami.gr
Bamboo Vegan: Η ρίζα του βιγκανισμού

Ψυχή και νους του "Bamboo Vegan", του πρώτου vegan deli στη χώρα, ο Φώτης Πατίκας μας μιλά για την οργασμική εξάπλωση του βιγκανισμού την τελευταία δεκαετία αλλά και τις αλλαγές της βίγκαν αγοράς τα τελευταία χρόνια, και βάζει το στοίχημά του για το επόμενο μεγάλο διατροφικό trend.

Frapress
05/16/2018
Mor's Caravan: Μια fashion blogger που σου μοιάζει πολύ! - Frapress

Το Mor's Caravan λειτουργεί εδώ και 1μιση χρόνο και δεν είναι ένα απλό blog για τη μόδα... Είναι πολλά περισσότερα και μια γνωριμία με τη δημιουργό του θα σε πείσει! Η Ελένη στο τρίτο έτος των σπουδών της στη Γεωλογία αποφάσισε να κάνει το όνειρό της πραγματικότητα...

athinoramaUmami.gr
11/07/2014
Τα βρώσιμα προϊόντα κάνναβης ήρθαν για να μείνουν

Η βρώσιμη κάνναβη τα τελευταία χρόνια έχει αρχίσει να καταρρίπτει την προκατάληψη γύρω από το όνομά της, δημιουργώντας μια δυναμική βιομηχανία. Κάνοντας μια βόλτα στην περιοχή του κέντρου θα παρατηρήσει κανείς την ύπαρξη πολλών εξειδικευμένων καταστημάτων με προϊόντα κάνναβης, όπου με ευκολία βρίσκει κανείς από σοκολάτες και γλειφιτζούρια μέχρι ζυμαρικά, σπόρους και έλαια κανναβιδιόλης (CBD).

Frapress
07/24/2018
Φωτιά στην Αττική: Θα μπορούσες να είσαι εσύ... - Frapress

15:10. Η φωτιά δεν είχε ξεσπάσει ακόμα στο Νταού Πεντέλης. Βγήκα έξω και αυτό που είδα είναι μια αποπνικτική ατμόσφαιρα. Ένιωθα ότι κάτι δεν θα πάει καλά. Ήμουν τόσο μακριά από την περιοχή που είχε ξεσπάσει εκείνη η "πρώτη" φωτιά, αλλά κοίταζα τον ουρανό και ήταν κοκκινωπός.

athinoramaUmami.gr
Βούτυρα καρπών: μια υγιεινή επιλογή για vegans και όχι μόνο

Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι επιλέγουν βούτυρα από ξηρούς καρπούς και τα εντάσσουν στο διατροφολόγιό τους, είτε σκέτα, είτε σε σύνθετες παρασκευές... Με την αύξηση του veganism, τα φυτικά βούτυρα, λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας, συμμετέχουν πλέον ουσιαστικά στη διατροφή μιας μεγάλης μερίδας καταναλωτών.